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第9章 放牧されて

　お肉屋さんの前を通りかかる。『〇〇牛』と書かれたポスターが貼ってあって、草原を背景に黒い牛が写っている。夏の間じゅう放牧されていて、だから美味しいのだそうだ。理屈はよくわからないけど。

　草原を自由に走り回っているからお肉が引き締まっていて、だから美味しいのかしら。脂身が多いほうが美味しいのかもしれないけど。きっとほどよいバランスになっているのね。

　それとも、牛小屋から外に放たれてストレスもなく育って、だから美味しいのかしら。たしかに、ずっと小屋の中にいたら息が詰まりそう。今日みたいな暑い日でも、わざわざ外に出てお散歩しているわたしだから、その気持ちはわかりそう。お散歩しているわたしのお肉、美味しいかしら。脂身多めの何十年モノだけど。何十年モノなんて、それはお酒か何かの呼び方ね。

　あてもなくふらふら散歩しているわたし。笛を吹いてくれる若い牛飼いさんが現れたらついていってしまいそう。もじもじしていたら、お尻をパチンって叩かれたりして。

　『呼んだらすぐに来なきゃダメじゃないか』
　『ごめんなさい』

　わたしが胸を反らすと牛飼いさんが吸い付いてくれる。…なんて、いつの間にか、肉牛じゃなくて乳牛になっちゃった。牛飼いさんは口の周りを拭って満足そう。

　お肉屋さんのショーケースには『自家製のフランクフルト』が白いお皿に盛られている。つやつやしていて、丸々としていて、やけに誇らしげ。美味しそう。

　『そんな顔をするから…しょうがないな』

　牛飼いさんがわたしの頭に手を添える。重さを感じて、反射的に目を閉じる。口の中に味が広がる。口の中がいっぱいになる。